1、查看標識標簽。購物時,要查看標識標簽、檢查合格證明、產品名稱及生產廠廠名廠址等。一般的電火鍋產品都是需要進行強制性產品認證的,所以購買時應選購帶有CCC認證標志的電火鍋。
2、注意控溫裝置。電火鍋最重要的是控溫情況是否良好。最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋,便于更好地掌控溫度、火候,使用起來也更加安全、方便。
3、按需選擇功率。目前市場電火鍋的功率大多在1000W-2000W之間,功率越大。火力越足,用電量也越大,建議根據自身需求選購,并非功率越大越好。此外,要注意使用的插座及電源線要與電火鍋的功率相匹配,以免出現安全事故。
4、仔細檢查鍋體。鍋體最好選擇以紫砂、不銹鋼及具有無毒含氟涂層的鋁材等材質。目前較為常見的是帶有不粘涂層的鋁合金鍋體,其傳熱高效均勻節能。選購時應仔細檢查不粘涂層的表面是否光滑、色澤是否一致、有無氣泡、以及涂層有無脫落,還要注意鍋體外表面色澤是否均勻、有無凹陷,鍋體手柄是否牢固等。
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