榴蓮殼煲湯是一道特別獨特的湯品,榴蓮殼富含營養,可以為湯品增添味道。下面是榴蓮殼煲湯的做法大全:
材料:
- 榴蓮殼一只
- 雞骨或者排骨適量
- 鴿子或者老雞適量
- 枸杞適量
- 干貝適量(可以不放)
調料:
- 姜片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將榴蓮殼剖開,將果肉取出備用。將榴蓮殼洗凈,切成合適大小的塊狀備用。
2. 將雞骨或排骨、鴿子或老雞洗凈。
3. 將雞骨或排骨和鴿子或老雞放入鍋中,加入足夠的水和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,再將火調至小火煮1小時至湯底鮮美。
4. 將榴蓮殼塊加入鍋中,繼續煮20分鐘,使榴蓮殼的香味滲入湯中。
5. 加入枸杞和干貝繼續煮沸,然后燉煮10分鐘。
6. 最后根據個人口味加入適量的鹽進行調味,煮開后即可享用。
小貼士:
- 可以根據個人口味加入其他喜歡的配料,如香菇、紅棗等。
- 榴蓮殼煲湯最好在保持湯底鮮美的情況下,適當煮久一些,這樣榴蓮殼的香味和營養成分能更好地溶入湯中。
- 榴蓮殼煲湯口感較濃厚,建議適量飲用,不宜過量。
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