脊骨藕湯是一道非常營養(yǎng)的湯品,可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。下面是脊骨藕湯的幾種做法大全:
做法一:脊骨藕湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 藕250克
- 姜片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
-清水適量
步驟:
1. 將豬脊骨用清水洗凈,放入開水中焯水去腥,撈出后沖洗干凈備用。
2. 藕去皮,切成一寸長段備用。
3. 熱鍋加入適量的清水,將焯水過的脊骨放入鍋中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。然后將藕段和姜片一同放入鍋中,調(diào)入適量的鹽和白胡椒粉,轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。
4. 煮好后即可食用。
做法二:香菇脊骨藕湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 藕250克
- 香菇50克
- 姜片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
-清水適量
步驟:
1. 香菇泡發(fā)后洗凈切片,藕去皮,切成一寸長段備用。
2. 將豬脊骨用清水洗凈,放入開水中焯水去腥,撈出后沖洗干凈備用。
3. 熱鍋加入適量的清水,將焯水過的脊骨放入鍋中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。然后將藕段、香菇片和姜片一同放入鍋中,調(diào)入適量的鹽和白胡椒粉,轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。
4. 煮好后即可食用。
做法三:木耳脊骨藕湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 藕250克
- 木耳50克
- 姜片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
-清水適量
步驟:
1. 木耳泡發(fā)后洗凈切片,藕去皮,切成一寸長段備用。
2. 將豬脊骨用清水洗凈,放入開水中焯水去腥,撈出后沖洗干凈備用。
3. 熱鍋加入適量的清水,將焯水過的脊骨放入鍋中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。然后將藕段、木耳片和姜片一同放入鍋中,調(diào)入適量的鹽和白胡椒粉,轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。
4. 煮好后即可食用。
注意:以上做法僅供參考,具體用料和烹飪方法可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。同時,在制作脊骨藕湯時,可以根據(jù)需要加入其他蔬菜或配料,以增加口感和營養(yǎng)價值。
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