三線肉是一道傳統的川菜，以豬肉為主料，以豬膘、豬皮、豬肉為三線，配以辣椒、豆瓣醬等調料制作而成。下面是制作三線肉的步驟：

1. 準備材料：豬膘100克，豬皮150克，豬肉150克，辣椒適量切段，蔥姜蒜適量切末，豆瓣醬適量。

2. 先將豬皮用熱水煮至熟，然后刮去表面的雜質，切成細長的絲狀備用。

3. 將豬肉切成薄片狀備用。

4. 熱鍋加入適量的油，放入蔥姜蒜末炒香。

5. 將豬膘放入鍋中炒至出油，然后加入切好的辣椒段和豆瓣醬炒勻。

6. 然后將切好的豬皮絲和豬肉片放入鍋中，翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、味精、料酒和少許的雞精，再翻炒均勻。

8. 最后加入適量的水，燉煮至湯汁收濃即可。

制作三線肉時需要掌握火候，炒煮的時間以及配料的比例等，這樣才能做出口感鮮嫩、味道醇厚的三線肉。可以根據個人口味的喜好增減調料的用量，讓味道更加符合自己的口味。A0028資訊網——每日最新資訊28at.com

分享百科小知識，，這里匯聚了知識問答、生活常識，幫助用戶解決生活中的常見問題。

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-110-5786-0.html三線肉怎么做好吃

聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。

上一篇： 空花盆有什么忌諱

下一篇： 蝦仁蒸雞蛋怎么做