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導讀：橘子全身都是寶，橘皮別再扔掉，教你做成小零食，比橘肉還好吃！Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

秋冬季不僅冷，天氣還十分干燥，大家一定要多吃點水果補充一下水分，才能舒適地過秋冬。那么應該吃些什么水果呢？答案非橘子莫屬！橘子是秋冬季的應季水果，俗話說“應季而食”，什么季節(jié)就該吃什么季節(jié)的食材，這樣才能發(fā)揮食材最大的作用。所以秋冬季一定不能少的水果非橘子莫屬。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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大家吃了這么久的橘子，都了解它嗎？其實，橘子就是一個“寶藏”水果，因為它的全身都是寶！橘子肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃可以補充營養(yǎng)；橘子經(jīng)絡曬干后泡茶，清熱又去火；橘子核能夠入藥，效果非常好；而橘子皮用處就更多了，它可以制成香料—陳皮，可以在暈車的時候減輕暈車癥狀，還可以做成美味的小零食！今天我就來和大家分享一個用橘子皮做成的小零食，酸酸甜甜特好吃，吃起來感覺比橘肉還香。橘子全身都是寶，橘皮別再扔掉，教你做成小零食，比橘肉還好吃！一起來看看它的做法吧！Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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【自制橘皮糖】Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

我們需要準備的食材：橘子、冰糖、鹽Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第一步：準備幾個橘子，把橘子放在盆中，再放入適量的鹽，用手把鹽揉搓在橘子皮上，多揉搓幾下，然后用清水把橘子皮清洗干凈。鹽可以把橘子皮表面的臟東西清洗干凈，還能起到很好的殺菌作用。把洗干凈的橘子皮兩端去掉，然后用刀在皮上從一端劃向另一端，多劃幾刀，這樣更容易把橘子皮剝下來；橘子皮剝下來以后，用刀把里面的一層白瓤輕輕地刮掉，處理好后放在旁邊備用。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第二步：在鍋中加入適量的清水，然后再加入一點鹽，攪拌均勻，接著把備好的橘皮倒進鍋中，開大火燒水，水燒開以后把火關掉。用水煮過的橘皮能夠減少苦澀，讓做出來的口感變得更好。把煮好的橘皮撈起來裝在碗中，接著再在碗中加一勺鹽，然后加適量的清水，把橘皮浸泡4-5個小時左右，浸泡的時候不斷攪拌。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第三步：浸泡時間到了，把橘皮撈起來攥干水分備用；在鍋中加入和橘皮等量的冰糖，再加半碗水，開大火煮；水煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，等到冰糖完全融化以后，把橘子皮倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻，讓橘皮全身都裹上糖漿，開小火繼續(xù)煮14分鐘左右。煮的時候不蓋鍋蓋，記得時不時攪拌一下，防止糊鍋。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第四步：等到橘皮煮的變透明，鍋中的水變干，就可以用鏟子翻炒了，直到把橘子皮上面炒出糖霜，就可以出鍋了。出鍋之后放在吸油紙上晾涼，涼了以后就會變得又香又脆。吃不完裝入瓶子中密封保存起來，吃一周也不會壞。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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小貼士：Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、橘子皮可以直接從橘子上剝下來，也可以用準備好的橘皮；只不過用完整的橘子，橘子皮更好清洗一點。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、熬糖水的時候，水別放太多了，不然后面熬煮的時間會特別長。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、在給橘掛霜的時候，要時不時翻炒一下，以免糊鍋；霜掛好了，不要一直放在鍋中，以免霜糖遇熱融化。Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

橘子全身都是寶，橘皮別再扔掉，教你做成小零食，比橘肉還好吃！橘皮糖的做法你們都學會了嗎？學會了就趕快做著嘗嘗吧，當做小零食吃，健康零添加，吃著很放心！Fqi28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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