1. 酸甜小黃瓜是一道非常適合夏天食用的小菜,可口爽脆,酸甜可口,是許多人喜歡的口味。今天我們就來分享一下酸甜小黃瓜的腌制方法。
2. 首先要準備好材料,主要有小黃瓜、大蒜、醋、白糖和鹽。將小黃瓜洗凈切成片狀,大蒜切成薄片。
3. 將小黃瓜片、大蒜片、鹽和白糖放入密封袋中,按照2:1的比例加入醋和水,將袋子擠壓均勻,讓調料充分混合。
4. 將密封袋放入冰箱冷藏室中,腌制時間最好在3小時以上,可以經常翻動袋子,讓調料更加均勻地附著在小黃瓜上。
5. 腌制好的酸甜小黃瓜呈現出淡黃色,口感爽脆,酸甜可口,非常適合在炎熱的夏天品嘗。
總結:酸甜小黃瓜是一道簡單易做,美味可口的小菜。選擇新鮮的小黃瓜、多腌制一段時間、不斷翻動密封袋,能夠讓酸甜小黃瓜更加入味,切記不要過多加鹽和糖,以免破壞小黃瓜的口感。
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