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酸菜燉排骨的家常做法步驟

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-28 10:02:19 296觀看

導(dǎo)讀 1. 酸菜燉排骨是一道常見(jiàn)的家常菜，制作簡(jiǎn)單，口味清爽可口。2. 首先需要準(zhǔn)備好食材，主要包括酸菜、排骨、蔥姜蒜等。酸菜需要提前泡發(fā)，排骨需要焯水去除血水。3. 接下來(lái)，將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜切成小段備用。鍋中倒入

酸菜燉排骨的家常做法步驟

1. 酸菜燉排骨是一道常見(jiàn)的家常菜，制作簡(jiǎn)單，口味清爽可口。

2. 首先需要準(zhǔn)備好食材，主要包括酸菜、排骨、蔥姜蒜等。酸菜需要提前泡發(fā)，排骨需要焯水去除血水。

3. 接下來(lái)，將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜切成小段備用。鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香。

4. 將焯水后的排骨放入鍋中翻炒一下，使其表面變色。然后倒入剛剛泡發(fā)好的酸菜，繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，使排骨完全入味，酸菜軟爛。

6. 最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽、味精等調(diào)料，翻炒均勻即可。

7. 酸菜燉排骨湯汁清爽，排骨入味，酸菜酸爽，口感絕佳。可搭配米飯食用，也可單獨(dú)當(dāng)菜品享用。

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