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1、炸了的草魚一般燉半小時至一小時，實際油炸后基本快熟了。t6a28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、炸過的魚最好烹飪，后期把口味調的純正一些就可以。經過高油溫炸出來的魚，已經外酥里嫩。魚用小火慢燉十分鐘（燉的時候盡量不要去碰魚，因為這時候魚非常容易碎）。再改用大火收到湯汁粘稠即可出鍋裝盤，用香菜在上面點綴一下就更完美。t6a28資訊網——每日最新資訊28at.com

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