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1. 醬香型和濃香型是白酒的兩種主要類別，其區別主要在于釀造工藝和風味。醬香型白酒通常以高粱為原料蒸餾，發酵后多經過釀酒師手工調配。濃香型白酒則多采用玉米、小麥、高粱等多種谷物雜釀而成。VMD28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 香味不同。醬香型白酒因發酵與陳年過程中，芳香物質與微生物代謝產物不斷轉化，形成獨特的醬香味道。而濃香型白酒則以酒香濃郁著稱，其特點是香味獨特集中，深度濃郁，如烤糊、回甜、豆腥等酒香。VMD28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 燒制材料不同。醬香型白酒多采用窖藏發酵法，而濃香型白酒通常用單元化生產工藝，蒸餾過程中會加入大量的麩皮等谷物。VMD28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 酒體口感不同。醬香型白酒多側重于平衡度，口感較為豐滿醇厚，但不流暢易醉。而濃香型白酒則以口感醇厚干凈、爽口適中、易入口給人留下深刻印象，增加人們的飲用體驗。VMD28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 總之，醬香型白酒和濃香型白酒在制作工藝、原料選擇、以及口感、香味等方面有很大的差異。不同的白酒飲用需求一定程度上滿足了不同酒友對白酒的好奇與追求，也豐富了白酒的種類和風味。 VMD28資訊網——每日最新資訊28at.com

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