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1. 食材準備：Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

啤酒雞蛋做法的食材需要準備啤酒、雞蛋、姜片、蔥段、鹽、醬油、冰塊、水。其中，啤酒和雞蛋是主要食材，其余是為了提升口感和味道而用的輔助配料。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 做法步驟：Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

（1）將姜片和蔥段放入炒鍋中，用油煸炒出香味后加入適量水。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

（2）隨后放入預先泡好的雞蛋，不要加蓋，用中火煮約7-8分鐘，至雞蛋煮熟并表面略有裂紋。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

（3）加入適量啤酒和醬油翻炒均勻，撒入適量鹽，根據個人口味加辣椒調料。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

（4）接著將冰塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火煮約5分鐘即可。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 注意事項：Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

啤酒雞蛋做法雖然簡單，但也有一些注意事項。首先，啤酒一定要選用口感好的精釀啤酒，否則煮出來的雞蛋可能會有苦澀味；其次，一定要加冰塊，這樣可以讓煮熟的雞蛋更易入味，口感更加鮮嫩。最后，不能讓鍋蓋蓋嚴實，要留一定的縫隙，否則啤酒可能會熬出酒味，并影響口感。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

啤酒雞蛋做法簡單易行，是一款很適合在家做的美食。不僅美味可口，而且有很高的營養價值。如果你想嘗試新的菜譜，這個菜譜是不容錯過的。Ozs28資訊網——每日最新資訊28at.com

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