1. 牛排蘿卜湯是一道美味又健康的菜品,制作過(guò)程稍微有些復(fù)雜。
2. 準(zhǔn)備原材料:牛排、蘿卜、洋蔥、蘑菇、西蘭花、胡蘿卜、玉米粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、牛油、清水。
3. 切牛排和蔬菜,蘿卜、胡蘿卜、蘑菇切成小塊。洋蔥切成細(xì)絲。將西蘭花切成小朵。
4. 熱鍋加油,放入牛排煎至兩面金黃色。加入鹽、胡椒粉調(diào)味。
5. 另起鍋,加入牛油,炒香洋蔥絲,加入蘿卜、胡蘿卜等切好的蔬菜,翻炒至略微軟化。
6. 加入清水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煮至蔬菜變軟,加入西蘭花和蘑菇,再煮2-3分鐘。
7. 將玉米粉與少量水拌勻,倒入鍋中,用鏟子攪拌均勻,煮至湯水稍微粘稠,加入雞蛋液攪拌均勻。
8. 最后加入煎好的牛排,再煮2-3分鐘即可。
9. 這道牛排蘿卜湯,配以濃郁的湯汁與細(xì)嫩的牛排,口感豐富,清爽不膩,同時(shí)健康營(yíng)養(yǎng)。大家都可以在家里嘗試制作,簡(jiǎn)單又美味。
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