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1、首先將腌制好的武昌魚流水洗凈，切好蔥姜。量要多一些，主要是為了去腥。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、上鍋開火，倒入食用油量要稍多一些。熬熱后倒入蔥姜和花椒，進行熬熱。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、接著將武昌魚放入稍微炒一下，接著反過來炒一下，接著倒入白開水。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、等到水開后，放入醬油、醋料酒，接著調整小火進行慢燉。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、大約15分鐘左右，將事先切好的土豆條倒入，繼續慢燉。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、土豆條熟后，接著放入香菜和食鹽。食鹽的量要稍一下，因為武昌魚事先是腌制好的，等待水開后就可以裝盤上桌了。JzE28資訊網——每日最新資訊28at.com

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