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1、新鮮的娃娃菜摘去外皮的老葉、殘葉,洗凈。
2、洗凈的娃娃菜不用掰開,切掉頭部一點。
3、對半切開。
4、反過來,豎著切絲。
5、將連著芯的未斷開的挑出來,切去芯。
6、部分比較寬的可以再次加工一下。
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