1. 蘿卜燉排骨是一道家常菜,在中國的很多地方都非常受歡迎。它美味可口,肉質鮮嫩,而且蘿卜的甜味能夠中和排骨的膻味,讓人吃起來非常舒適。下面,讓我們來一起學習一下蘿卜燉排骨的做法。
2. 準備食材:排骨500克,蘿卜500克,蔥姜適量。制作工具:炒鍋、湯鍋。
3. 排骨洗凈,焯水后瀝干備用。蘿卜去皮后切塊,用清水洗凈。
4. 熱鍋加入油,放入蔥姜,爆香后加入排骨煸炒至變色。
5. 倒入清水,大火燒開后轉小火燉煮約30分鐘。
6. 加入蘿卜塊,加蓋繼續燉煮約20分鐘。
7. 最后,加入適量的鹽和味精調味即可。
8. 此時,一道香氣撲鼻的蘿卜燉排骨就做好了。請注意,這道菜雖然口味簡單,但正是這份簡單的味道讓人回味無窮。
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