大家好，下面有一個小編分享給大家。很多人還不知道冬瓜燉蝦怎么做。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、小冬瓜一個，洗凈，去皮去瓤備用。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將冬瓜切成5厘米左右的塊。將大蔥切段，分成兩份待用。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

3.把海蝦的蝦槍和胡須切掉。將小章魚洗凈，用剪刀剪去眼、口、墨囊及內臟，剪去腿備用。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

4、鍋熱，倒入適量玉米油，油比平時炒菜略少，煲湯，不能太油膩。鍋里燒熱油，然后在鍋里放入姜片和一些蔥花，把蝦倒入鍋里，用油炸一下。記得兩面翻炒均勻。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

5.待蝦完全變色，蝦腦炸熟，加入冬瓜，倒入料酒，繼續翻炒至冬瓜沾上蝦色。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

6、加水，不要吃1-2cm左右，湯色完全是蝦腦，很誘人！加入雞精和糖。把鍋燒開，用中火煨。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

7.燉20~25分鐘左右。冬瓜完全熟透了。湯已經收了1/3左右。可以打開鍋蓋放入切好的章魚。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

8.小章魚放進去后，迅速用鏟子把它們翻進湯里，讓它們均勻地接觸湯汁，徹底煮熟。關火大概需要1~2分鐘！pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

9.關火后撒上蔥花、鹽，冬瓜燉蝦仁即可食用。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

以上講解了如何做好冬瓜燉蝦。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。如果信息中有任何錯誤，請聯系邊肖進行更正。pW428資訊網——每日最新資訊28at.com

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