大家好,下面有一個小編分享給大家。很多人還不知道怎么做泡菜又脆又好吃。下面詳細(xì)解釋一下。現(xiàn)在讓我們來看看!
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1.大白菜去根去根后,用清水洗凈,瀝干水分,用刀切成4塊,放入鍋中,撒上鹽,腌制4 ~ 5小時。蘿卜去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌好。
2.蘋果去皮,切片;小蔥切碎,大蒜搗碎,酸菜和蘿卜瀝干,放入壇子里。
3.將蘋果、梨、牛肉湯等所有調(diào)料混合。把它們倒在卷心菜上。鹵汁要淹沒白菜,用干凈的砝碼壓一下,讓菜沉下去。時間可根據(jù)季節(jié)確定,夏季一般1 ~ 2天;一般冬天3 ~ 4天就可以拿出來吃了。
以上解釋了如何將泡菜做得又脆又好吃。這篇文章已經(jīng)分享到這里了,希望能幫到你。如果信息有誤,請聯(lián)系邊肖進行更正。
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