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1. 豬肉凍多久不能吃？
2. 吃了會中毒嗎？
3. 總結
1. 豬肉凍多久不能吃？
豬肉凍硬后可以保存相當長的時間，但質量和口感會隨著時間的推移而下降。理論上，冷凍豬肉可以保存數月至一年之久。
2. 吃了會中毒嗎？
豬肉凍了很久并不會直接導致中毒，但如果保存不當，可能會增加中毒的風險。
首先，豬肉在冷凍過程中可能會出現凍傷，導致質量下降。凍傷的豬肉可能具有異味或改變顏色，嚴重的凍傷還可能導致細菌滋生。因此，如果豬肉表面出現凍傷跡象，最好不要食用。
其次，凍肉溫度過高或解凍不充分會導致細菌滋生。食用未解凍徹底的豬肉可能會引發食物中毒，如細菌感染或食物中毒的癥狀。
最后，豬肉長時間冷凍會導致質量下降，口感變差。凍肉品質不佳可能會引起食欲不振和消化不良。
3. 總結
豬肉凍硬后可以保存數月至一年，但質量和口感會隨著時間的推移而下降。食用冷凍豬肉可能會增加食物中毒的風險，特別是未解凍徹底或出現凍傷的肉。因此，在選擇和處理冷凍豬肉時，應注意質量和衛生，確保食用的安全性。
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