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1、取肉一塊，切成肉條。bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、將茄子去皮之后切成茄子條，用清水浸泡。bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、將鍋中放入油，蔥花微熱。bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、待蔥花出現了香味之后加入肉條。翻炒bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、大約是3分鐘左右，肉條變色之后加入茄子條這時候加入鹽的調料。繼續翻炒約2分鐘之后就可以了。bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、這樣一道好吃的茄子炒肉條就做好了。bxF28資訊網——每日最新資訊28at.com

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