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1. 豆皮金針菇是一道簡單美味的涼拌菜，制作起來非常容易。首先，準備好食材，需要豆皮和金針菇各適量。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 將豆皮和金針菇分別放入鍋中煮熟，約3-5分鐘即可，待熟后撈出放入冷開水中稍微冷卻。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 準備拌料，需要蒜末、生姜末、食鹽、雞精、生抽、雞精等。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 將冷卻好的豆皮和金針菇剪成適合自己口味的大小，放入碗中。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 在碗中加入蒜末、姜末，再加入少量食鹽和雞精，用筷子輕輕攪拌均勻。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

6. 最后，加入生抽攪拌均勻，讓豆皮和金針菇完全吸收調料的味道。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

7. 將拌好的豆皮金針菇放入冰箱冷藏20分鐘，讓其更加入味。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

8. 涼拌豆皮金針菇即可食用?？梢宰鳛橹魇炒钆涿罪?，也可以作為涼菜搭配其他菜品。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

這道豆皮金針菇涼拌非常簡單，但口感鮮美，營養豐富。豆皮富含蛋白質和纖維素，金針菇則富含維生素和礦物質。這道菜既可口又健康，非常適合夏天食用。KK528資訊網——每日最新資訊28at.com

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