pOD28資訊網——每日最新資訊28at.com直播帶貨頻頻“翻車” 誰來為消費者錢包負責?
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1、主料：肉末80克、粉絲1把 鮮蝦6只、白糖少許、食鹽適量、蠔油1茶匙、姜適量、料酒1茶匙、醬油適量、大蒜4瓣、香蔥3棵。
2、姜蒜分別切末，香蔥大部分切段、小部分切末。
3、鮮蝦剪去蝦槍，從蝦背刨開去蝦線備用。
4、粉絲用溫水泡軟。
5、鍋中放食用油，放入三兩片姜片，放入處理好的蝦煎制。
6、邊煎邊用手鏟壓蝦頭 這樣能把蝦頭中的蝦油煎出。煎透后盛出備用。
7、利用煎蝦的油爆香蔥姜蒜末。
8、爆香后放入肉末煸炒。
9、煸炒至肉末變色，烹入一茶匙料酒。
10、加入泡軟的粉絲翻炒均勻。
11、加入煎過的蝦翻炒一兩分鐘。
12、依次加入食鹽、醬油、蠔油、和少許白糖翻炒1分鐘左右。
13、加入蔥段繼續翻炒。
14、炒至蔥段斷生即可關火。
15、最后倒進燒熱的煲中再中小火煲一分鐘即可。
16、鮮得掉眉毛的“鮮蝦粉絲煲”就完成了， 連煲一起直接端上桌吧！
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