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1.泡椒牛肉串串是一道非常有特色的川菜，其獨特的味道深受人們的喜歡。想要制作一份美味的泡椒牛肉串串，首先需要掌握其腌制方法。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.腌制泡椒牛肉串串需要準備以下材料：牛肉片、泡椒、蒜末、生姜末、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、香油等。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.首先將泡椒切成小粒，放入碗中備用。蒜末和姜末分別切好備用。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.然后將牛肉片放入一個大碗中，加入適量的料酒、鹽、糖、生抽和老抽攪拌均勻后，再加入一勺香油，繼續攪拌均勻。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.接下來，將拌好調料的牛肉片裝入袋子中，加入泡椒、蒜末和姜末，然后將袋子封緊，徹底攪拌均勻。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

6.腌制牛肉片需要時間，最好將袋子放入冰箱中，腌制12小時以上，以便讓調料充分滲透到牛肉里。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

7.腌制好的泡椒牛肉串串可以烤著吃，也可以放在鍋中煮熟。煮熟的牛肉要切成小塊，插在串子上，撒上一點辣椒粉和芝麻，就可以享用了。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

8.腌制泡椒牛肉串串的方法簡單，大家可以自己在家里動手做做，制作出美味的泡椒牛肉串串。Fev28資訊網——每日最新資訊28at.com

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