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1、食材:面粉300克、黑芝麻100克、鹽3克、清水適量、食用油適量。
2、面粉,芝麻和鹽混合在一起。
3、緩緩加入清水,用筷子攪拌成絮狀。
4、用手揉成一個(gè)三光面團(tuán),蓋上蓋子靜置一會(huì)兒。
5、將面團(tuán)搟成薄薄的大片。
6、切成小塊。
7、用刀在小塊上劃上幾刀。
8、每個(gè)小片從中間的縫里掏一下。
9、下油鍋炸熟,一定要用中小火,否則很容易炸糊。
10、撈出裝盤食用。
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