雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳為主料制成,因此雪梨銀耳湯涵蓋了雪梨和銀耳兩種食材的功效。
雪梨的功效:雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,特別適合秋天食用。
中醫(yī)上雪梨可用于治療風(fēng)熱咳嗽,還有降火解毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
銀耳的功效:銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。并對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;富含硒等微量元素,可以起到增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
銀耳還含有天然植物性膠質(zhì),長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部斑點(diǎn)的功效。
銀耳中多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,興奮骨髓造血功能。
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