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冬至是一年之中比較重要的一個日子，也是二十四節氣之一，這個時候會有很多的習俗和講究。根據今年日歷顯示，冬至是在12月22日星期五，這個時候已經進入寒冬時節，天氣是比較冷的。
2023年冬至時間為12月22日星期五 08:25:12。這一天的陽光被認為是最弱的一天，以后陽光將逐漸增加，這也預示著新年的到來。
冬至是二十四節氣之一，每年公歷12月21日、22日或23日（太陽到達黃經270°時）是南半球的夏至，北半球的冬至。冬至是一年的最長夜和最短白天，太陽直射地球南回歸線，北回歸線則離太陽最遠。冬至是中國傳統節日之一，古人認為冬至是一年之中陽氣始終之日，因而賦予了其極大的祭祀意義，人們要在這一天祭祀祖先、拜神祭天，祈求冬季作物豐收，家庭幸福平安，是風水命理學中重要的時間節點之一。
1、祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
2、吃水餃
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。
一、羊肉湯
相傳在漢代漢高祖劉邦在冬至這一天吃了羊肉，覺得羊肉味道非常鮮明、贊不絕口，冬至吃羊肉的習俗就從漢代開始傳至民間。當然羊肉本來就是滋陰補陽、抵御風寒，是冬天餐桌上是一道好菜。
二、冬至面
有諺語說“吃了冬至面，一天長一線”。冬至過后就是數九寒天，在滴水成冰的寒冬，吃一碗熱騰騰的冬至面，才算是過了一個冬至。現在生活都好了，面哪天都可以吃，但是冬至這天吃面意義非凡。
三、餃子
“北吃餃子，已經是流傳了千年的歷史。面食在我國的北方是主食，餃子是北方最有代表性的食物，各式各樣的餃子是最適合冬季吃了，它可以煮著吃，也可以蒸著吃，還可以煎著吃。餃子寓意吉祥，人們在冬至這天吃餃子，預示著吉祥如意！
四、湯圓
“南吃湯圓”據說早在古代宋朝年間，南方地區就有冬至吃湯圓的習俗，湯圓寓意一家人團團圓圓。湯圓是用糯米制成的食物，它的餡兒有黑芝麻和花生醬等多種多樣，吃了后能健脾開胃，對調理脾胃有很大好處。在冬至這天食用，既應了習俗又滋補了身體。
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